Data/hora: 09/05/2024 03:37:59

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 31/10/2007
Data da última atualização: | 03/08/2019
Autoria: | ANTONIOLLI, L. R.
Afiliação: | LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV.
Título: | Programa "BOM Morango - Qualidade por Princípio".
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Jornal da Fruta, Lages, v. 15, n. 191, p. 14, 2007.
Idioma: | Português
Conteúdo: | do morango, geralmente atrai a atenção do consumidor. Coloração intensa, brilho e frescor são alguns atributos de qualidade que induzem o consumidor à primeira compra, mas que, isoladamente, não garantem as compras futuras. Isso significa que o consumidor deseja, além da aparência atrativa, que a fruta seja saborosa e, mais recentemente, que o seu consumo seja seguro e lhe traga benefícios à saúde através da ingestão dos compostos nutracêuticos. Mas como ter certeza que essa fruta é segura do ponto de vista químico e biológico, ou seja, que está livre de contaminações par agrotóxicos e microrganismos patogênicos?
Palavras-Chave: | Boas práticas.
Thesagro: | Fruticultura; Morango.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200248/1/8957-2007-p.14.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (8957-1) - UPC - AM - DD -  -  -  - DIS